Bún Mắm Đậu Hũ Heo Quay Chay
Lấy cảm hứng từ món bún mắm đặc trưng của miền Trung, Veggie Saigon mang đến phiên bản bún mắm đậu hũ heo quay chay, một món ăn có thể đánh thức mọi giác quan. Tương tự như bún chả giò hay bún thịt nướng, món ăn bao gồm bún, dưa leo, giá sống, rau sống tươi mát được trình bày đẹp mắt. Tuy nhiên, điểm nhấn chính là topping đậu hũ chiên giòn và heo quay chay, mang lại cảm giác mới mẻ và hấp dẫn. Điều làm nên sự khác biệt của món ăn này là phần nước sốt được làm từ mắm đậu, tái hiện hương vị đậm đà và đặc trưng của mắm thật, nhưng hoàn toàn thuần chay. Đây là một biến tấu thú vị và sáng tạo, mang đến trải nghiệm mới lạ cho món bún trộn nổi tiếng miền Trung này.
Vegan Fermented Sauce Noodle Bowl
Inspired by the iconic Central Vietnamese noodle dish, Veggie Saigon introduces the vegan fermented sauce noodle bowl, a creation designed to awaken your senses. Like the classic noodle salads such as spring roll or grilled pork vermicelli, this dish includes rice noodles, fresh cucumbers, bean sprouts, and crisp herbs, beautifully arranged in the bowl. What sets this dish apart is its main toppings: crispy fried tofu and vegan roasted “pork,” offering a refreshing and delightful twist. The highlight of the dish lies in the sauce, crafted from fermented soybeans to replicate the authentic and bold flavors of traditional fermented fish sauce. This creative vegan variation is a captivating take on a beloved Central Vietnamese specialty.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.